神戸の味噌風味な餃子専門店 赤萬(あかまん)に行ってみた

どうも、コモダです!

本日は、兵庫県の神戸にある餃子専門店の赤萬(あかまん)に行ったので、紹介していきます。

メニュー

この赤萬ですが、メニューが餃子とビールしかないです。

餃子も種類があるわけではなくシンプルに1種類だけです。

そのためメニュー表はなくお店に入って餃子を何人前分頼むか、だけになります。

1人前につき餃子7個となります。

1人2人前以上が最小の数量となり、また食べた後の追加注文はできません

価格は2人前で600円です。

写真は2人前です

この餃子ですが、パリモチな味です。

餃子は普通に美味しいですが、味の秘訣は次に紹介する薬味にあります。

薬味

このお店は薬味は普通の餃子店と違っています。

それは味噌があるということです。

一番左が酢、左から二番目が醤油、右から二番目が味噌、一番右がラー油 です。

この味噌味ですが中身をマジマジと見ると、何やら唐辛子?など色々と混ぜてあるようです。

この味噌と醤油、ラー油と酢を好みにブレンドして食べます。

写真では、味噌とラー油と醤油を混ぜました

お店の案内では、味噌をベースとして、タレを作る事を推奨していました。

正直、味噌をベースに混ぜる、という事がどういう意味かわからなかったので自分でいろいろな比率を試してみました。

私としては、味噌 4:醤油4:ラー油 2 (or ラー油 1:酢 1) が一番美味しかったです。

この比率だと、味噌のコクを感じた後に醤油の風味が染み渡ってきて、個人的には赤萬のタレの黄金比でした。

テイクアウト

赤萬はテイクアウト可能です。

お店の席は10名程度しかなく、常に順番待ちがあるためテイクアウトのほうが楽です。

まとめて頼むほどお得となります。

表では30人前までしか載っていませんが、45人前頼んでいる人もいました。

アクセス・開店時間

【赤萬 三宮店】

兵庫県神戸市中央区北長狭通2-2-1

開店時間  平日:14:00~20:00 土日祝:12:30~20:00 

定休日:水曜日

【赤萬 元町店】

兵庫県神戸市中央区元町通1-11-10

開店時間  12:~19:00 

定休日:水曜日

注意点として、赤萬は餃子がなくなり次第閉店してしまうため、私の経験では19時頃に向かうと閉ま

っていることが多かったので、早めの時間に行かれることをオススメします。

終わりに

いかがでしたでしょうか。

神戸の美味しいお店探しをしている人に、少しでもお役立てできれば幸いです。

それでは、また!良い一日を過ごしてください!